Bucharest Food Festival - iunie 2011

In perioada 16-19 iunie se va desfasura in Parcul Tineretului cea de-a cincea editie a celui mai mare eveniment de cultura gastronomica din Romania, Bucharest Food Festival. La aceasta editie, tema principala va fi Pizza & Pasta.

In cadrul evenimentului, spectatorii se vor putea informa despre adevarata istorie a celor doua produse, dar si despre cea a unor ingrediente cum ar fi ketchup-ul. Subiectele dezbaterilor vor fi fierbinti si gustoase.

Pe timpul celor patru zile, cei prezenti vor participa la demonstratiile de arta culinara realizate de celebrii bucatari Horia Virlan si Chef Cezar, la cursurile de gatit si concursurile de mancat.

Joi 16 iunie, in deschiderea evenimentului, pizzeri de talie mondiala vor realiza Turnul din Pizza, o copie la scara de 1/10 a celebrului Turn din Pisa.

Vizitatorii prezenti in cele patru zile de evenimente vor putea invata sa pregateasca pizza dupa metode traditionale si chiar sa o coaca intr-un cuptor cu lemne, sa faca giocolieri (jonglerii cu pizza) alaturi de Claudiu Toader, castigatorul locului doi la Campionatul Mondial de Pizza Sana din Italia.

Horia Virlan, gazda emisiunii Cireasa de pe tort, va dezvalui publicului o parte din secretele sale in materie de paste, inclusiv unul dintre cele mai bine pastrate, cel al pastelor cu trufe, o reteta preferata de multe capete incoronate sau miliardari ai lumii.

Pe langa paste si pizza vizitatorii mai pot gasi aici si produse gastronomice de cea mai buna calitate din Romania, Italia, Spania, Portugalia, Ungaria, Grecia. Va vor incanta papilele gustative delicatese ca Prosciutto di Parma, Jamon Iberico, Grana Padano, Pecorino, dulciurile din pasta de migdale din Sicilia si multe, multe altele.

Terapia - o noua marca de bere produsa in Timisoara

Celor care le place sa savureze o bere de calitate, au un motiv in plus de bucurie! In Timisoara exista noul brend: Clinica de Bere!

Clinica de Bere produce in prezent doua sortimente de bere: Terapia Platin (bere de tip weissbier) si Terapia Gold (bere de tip blonda). Ambele sortimente sunt nefiltrate si nepasteurizate!

Inca de la aparitia ei pe piata, la inceputul anului 2011, Terapia vindeca nevoie de calitate a consumatorului de bere, oferindu-i ceva diferit, ceva special: o bere unica!

Detalii pe: www.clinicadebere.ro

Cupa Banatului in Gastronomie


Cupa Banatului in Gastronomie reuneste la Timisoara specialisti internationali din domeniu, care se vor intrece la gatit in perioada 1-3 iulie 2011 la stadionul Dan Paltinisan.

Programul Etapei Cupa Banatului:

Vineri, 1 iulie
18,00 – Festivitatea de deschidere a competiţiei
18,15 – Degustare de vinuri
18,30 – Concert de jazz
19,30 - Gastro Show oferit de bucătarii Tibi Kiss Budai, Tiberiu Mocuţa şi George Catană
21,30 – Dj Filip & Dj MMShow
23,00 – Închiderea festivităţii.

Sâmbătă, 2 iulie
8,00 – Înscrierea concurenţilor
9,00 – Preluarea standurilor de către concurenţi
11,00 – Startul competiţiei de preparate culinare reci
11,30 – Jurizarea concurenţilor
14,30 – Încetarea competiţiei, deliberarea juriului
15,00 – Propunere Record Internaţional Mondial: Cea Mai Mâncare cu Ciolan Afumat!
18,00 – Certificarea Recordului
18,30 – Demonstraţie cu Maestrul Antonio Passarelli (Timişoara)
19,30 – Demonstraţie cu Maestrul Ioan Fatol (Cluj)
20,30 – Decernarea premiilor, Concert de muzică
22,30 – Încetarea programului.

Duminică, 3 iulie
8,00 – Înscrierea concurenţilor
9,00 – Preluarea standurilor de către concurenţi
10,00 – Startul competiţiei de gătit în aer liber
14,00 – Jurizarea concurenţilor
16,00 – Încetarea competiţiei, deliberarea juriului
16,15 – Demonstraţie cu Maestrul Alexandru Nagy (Timişoara)
17,00 - Demonstraţie cu Maeştrii Odeh Abu şi Sarkis Yacoubian (Israel)
18,00 - Demonstraţie cu Maestrul Jyrki Yli – Uotila (Finlanda)
19,00 – Parada Somelierilor coordonată de Sergiu Nedelea
20,00 - Decernarea premiilor, Concert de muzică
22,30 – Încetarea programului.
Important!
Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber este o competiţie Continentală şi este Certificată de către World Association Of Chefs Societies! (WACS). Toate distincţiile şi titlurile acordate în cadrul concursului sunt recunoscute în peste 93 de ţări!

Cuncurs de retete by Casa Voastra Timisoara

Dragul nostru mesean. Zic mesean pentru ca daca ne-ai calcat pragul virtual sigur ai mancat ceva, cel putin cu privirea, de prin pleiada asta de bunatati din meniul nostru. S-a lansat mare concurs, mare cu alai de sarbatoare.


Pentru ca toate bunatatile strabunicii zac in caiete prafuite de retete, abandonate printr-un sertar sau etajera in camara...noi va provocam sa redescoperim cat de spectaculos, cat de bine si cat de diversificat mancam noi roamanii de doua milenii.

Va propunem ceva ce n a mai facut nimeni: de maine de la namiezi sa pornim concurs de retete. Ciorbarese, placintari, surtucari din birouri, ministrese, domni galanti, plimbareti prin tari straine, bucatari si cofetari sa si publice pe site-ul nostru minunatiile de retete neaose romanesti sau retete straine gatite in bucatariile romanesti ale domniilor lor.
Heheee…pana aici nimic nou o sa zica Maria Ta. Dar mai apoi trebuie sa si invite aprig cumetrii (nasa mare, nasu mic, verisor sau nepotic’) , targovetii (colegi, prieteni, vecini) sa si deschida domniile lor poftele si tolba cu voturi….(drept e ca nici asta nu-i o noutate) .

Si acum venim noi cu noutatea citadina: premiul pentru cea mai votata reteta va fi o zi in bucataria noastra…dar nu o zi de privitor…ci o zi de muncitor….eheee…pai dragul/draga mosului, ce iti imaginai ca noi muncim de zor, cu drag si spor pentru al tarii viitor si tu nu pui un oscior?? Vei munci cot la cot cu noi, ca oricat de mari sau mici am fi tot avem ceva de invatat.
Invatam de la tine ca esti cel mai votat si te vom rasplati cu 10% din ce am incasat pentru ca ne ai aratat. Orice doamna de casa si orice “carciuma” cu ifose de pe strada mare stie ca mancarea buna tine omul acasa…Noi o facem buna ca sa tinem omul ce ne calca pragul…sa-l tinem de Casa…de Casa Voastra.
Primim indeobste retete romanesti pentu ca ne dorim ca dulcele ceaun romanesc nu trebuie sa piara, pentru ca bucatariseala romaneasca e arta grea si putini mai sunt cei care stiu sa gateasca romaneste, iar si mai putini sunt cei care o fac.

Regulament concurs

I. ORGANIZATORUL

Concursul este organizat si desfasurat de SC CASA VOASTRA SRL, o societate comerciala din Romania, cu sediul in str. Sever Bocu, nr. 78, Timisoara, denumita in continuare "Organizator”.
Participantii la concurs sunt obligati sa respecte termenii si conditiile regulamentului oficial al acestuia, potrivit celor mentionate mai jos (denumit in continuare "Regulament Oficial").
Regulamentul Oficial este intocmit si va fi facut public prin vizitarea site-ului www.restaurant-casa-voastra.ro.
Organizatorul isi rezerva dreptul de a modifica sau schimba prezentul Regulament Oficial, urmand ca astfel de modificari sa intre in vigoare numai dupa anuntul prealabil de prezentare a acestor modificari pe www.restaurant-casa-voastra.ro

II. ZONA DE DESFASURARE

Concursul este organizat si se desfasoara pe intreg teritoriul Municipiului Timisoara.

III. DURATA CONCURSULUI

Concursul va fi lansat la data de 01.05.2011 si va dura pana la data de 01.08.2011. Concursul se va desfasura in conformitate cu prevederile prezentului Regulament Oficial.

IV. MECANISMUL CONCURSULUI

1.Creaza ti cont pe site ul nostru si in sectiunea “CONTUL MEU” acceseaza “Trimite-ne reteta ta” Completeaza toate campurile: nume reteta, continut reteta(ingrediente si mod de preparare), adauga 3 imagini si “Trimite” 2.
Reteta va fi validata de administrator(pentru a evita grselile gramaticale, cuvinte triviale, repetitii, plagiat, etc) in maxim 48 de ore.
(daca dupa cele 48 de ore nu iti vezi reteta pe site si nu ai fost anuntat ca reteta a fost respinsa te rugam sa ne sesizezi: sesizari@restaurant-casa-voastra.ro)
3. Din momentul in care reteta va fi publicata pe site ea poate fi votata. Oricine are o adresa de email poate vota . Votul se va afisa instant. Comentariile aferente fiecarui vot vor fi verificate inainte de validare.
O singura persoana nu poate vota de mai multe ori aceiasi reteta.
4. In fiecare luna cea mai votata reteta va fi introdusa in meniul unei zile din luna urmatoare.
5. Castigatorul va primi un ticket cu o serie unica.Pe baza acelui ticket va veni la noi in ziua in care vom introduce in Meniul Zilei produsul preparat dupa reteta castigatoare si le va arata bucatarilor nostri “secretele” si tehnica retetei.
6. La finalul zilei castigatorul va fi premiat cu 10% din meniurile vandute in acea zi.

V. DREPTUL DE PARTICIPARE

Concursul este este deschis participarii tuturor persoanelor fizice cu domiciliul/ resedinta in Romania, cu exceptia angajatilor, Organizatorului concursului, precum si a membrilor familiilor acestora (copii, parinti, sot/ sotie).
Inmanarea premiilor poate fi un eveniment public.
Participarea la concurs constituie acordul ca numele castigatorilor si fotografiile lor sa poata fi facute publice si utilizate gratuit in materiale audio, foto si video de catre Organizator.
Castigatorii tuturor premiilor sunt de acord sa semneze o declaratie scrisa cu acest efect asa cum o cere Organizatorul.

VI. PROTECTIA DATELOR PERSONALE

In conformitate cu legislatia in vigoare, Organizatorul este obligat sa faca publice numele castigatorilor si castigurile acordate in cadrul acestui concurs. Lista castigatorilor va fi afisata pe site-ul www.restaurant-casa-voastra.ro dupa fiecare extragere, in conformitate cu prevederile Sectiunii 4 a prezentului Regulament oficial.

Organizatorul se obliga de asemenea sa respecte prevederile Legii nr. 677/ 2001, privind protectia datelor personale stocate pe durata concursului.
Ca atare, Organizatorul se angajeaza sa pastreze confidentialitatea datelor personale ale participantilor/ castigatorilor la prezentul concurs si sa le utilizeze conform prezentului Regulament Oficial si legislatiei in vigoare.