Revelion 2018 la Casa Bunicii

Organizam masa festiva de revelion in ambele noastre restaurante, atat in Timisoara cat si in Dumbravita - 0723656918.

Meniu revelion 2018

Gustare rece
Balotina de curcan cu hribi, in crusta de verdeturi
Muschiulet de porc umplut cu prune uscate si praz saute invelit in bacon crocant
Panna cotta de foie gras cu dulceata de coacaze rosii
Bresaola cu rucola si scale de parmezan
Verina cu Mozzarella cilegine si masline verzi umplute in crusta de pesmet cu sos de busuioc
Radichio cu mousse de gorgonzolla si miez de nuca prajit
Frigarui caprese cu pesto de busuioc
Castravete proaspat cu mousse de icre
Tartine cu crema de ton si ceapa rosie murata
Iris cu salsa picanta si chifteluta de curcan in crusta de seminte
Minitarte cu crema de vinete si rosie cherry
Aspic cu carne de porc si boia afumata
Frigarui de cruditati cu branza de capra
Piept de pui marinat in mantie de bacon crocant
Tarte cu pate de rata si unt aromatizat

Gustare calda
Sarmalute cu bacon pe mamaliguta la gratar, smantana si ardei iute
Duet de somon cu salau invelit in zuchini cu sos Hollandaise si taietei de legume

Fel de baza
Muschiulet de porc gatit la sous vide cu sos demiglace, palarie de hribi si cartofi fondanti
Piept de curcan in crusta de panko cu parmezan sos gorgonzolla sii rattatouille de legume
Fleica de porc umpluta cu carnati proaspat si scamorza cu sos de rosii napoletan, broccoli proaspat cu unt si parmezan, cartofi noi saute cu verdeturi

Desert
Tarte cu crema de lamaie si fructe de padure
Mousse au chocolat cu zmeura
Tort de ciocolata
Masa de fructe

Open bar
Cafea si derivate din cafea
Apa,
Bere,
Vin alb Feteasca Regala, cramele Hallewood
Vin rosu Merlot & Cabernet Sauvignion,
Votka Finlandia, Rusian Standard,
Whiskey – Jack Daniel’s Black, Johnie Walker red
Cocktail & Long Drinks,
Sampanie
Vermouth-Martini Bianco/Rosso
Campari
Liquor-Bailey’s
Tequila
Muzica va fi asigurata de un DJ profesionist,
iar bunica va va oferi
momente artisitce surpriza!

Pret: 280 ron/persoana.